真果粒雪花酥🍓零失败厚乳坚果舔手零食

作者： 伊芙的厨房

不知道从什么时候开始流行的雪花酥，从最简单的日式小圆饼到奥利奥，口味更是五花八门的，虽然看起来挺复杂的样子，但也难不倒馋猫本性，今天就来教大家从最基础款开始吧！ 【配料原则】 小圆饼+果干🍓+坚果🥜+棉花糖🍭 只要你喜欢家里的零食，统统都可以加进来哦 为了清理库存，我把手边剩余的椰子片🥥也加了进去，椰奶的风味也更加浓郁，希望小可爱们喜欢。跟着我看下去，简单几步你就可以去投喂身边的小伙伴啦！

用料

• 小圆饼 200g
• 棉花糖 200g
• 草莓冻干 100g
• 黑加仑干 100g
• 巴旦木 200g
• 红皮花生仁 200g
• 椰子片 一小把随个人喜好
• 奶粉 50克和棉花糖混合
• 奶粉 50克最后撒表面

真果粒雪花酥🍓零失败厚乳坚果舔手零食的做法步骤

步骤 1

五彩缤纷的原材料未合体前的全家福😋（忍不住偷偷吃了两块小圆饼）用手把大块饼干、坚果败碎备用，方便后续操作定型；

步骤 2

棉花糖下不粘锅，开中小火慢慢熬制；

步骤 3

熬制逐渐稀释融化液态状，倒入奶粉继续混合搅匀；

步骤 4

迅速倒入准备好的小饼干碎、坚果碎、果干，不停反转搅拌，让所有材料都能接触到棉花糖液体，这一步记得一定要眼疾手快，保障棉花糖均匀包裹，也方便后续塑形；

步骤 5

这时候棉花糖已经和材料基本混合在一起， 就马上带上手套，开始手工精加工啦！继续用手反复掰开揉碎的，折叠粘和、再折叠粘和，同时把大块材料再次精细化揉碎；

步骤 6

揉搓大概一两分钟后，把棉花糖饼干混合体放进准备好的雪花酥模具里，可以事先在模具边边角都撒上奶粉，类似面粉的效果防止沾粘，同时在混合体表面铺满奶粉；

步骤 7

用模具使劲按压定型到我们想要的厚度，就可以取出来改刀啦🔪

步骤 8

我买的是活底双面模具，轻轻一推就出来了，大概18mm厚度，双面模具可以按压出大小一致的麻将块纹路，按照纹路快刀处理就好啦！

步骤 9

喏！满满都是真果粒的小可爱，就这样新鲜出炉啦❤️再撒上点奶粉，来个定妆照！炒鸡简单又饱腹的健康零食，赶快动手做起来吧！

菜谱创建时间：2021-10-28 22:16:34