香辣肥牛

作者： chijl

用料

• 肥牛 1包
• 洋葱 半个
• 青红椒 2个
• 蒜末 6瓣
• 酱料汁 步骤1
• 孜然粉 1勺
• 葱段 少许
• 香菜 6根

香辣肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材：肥牛+洋葱块+青红椒块(小米椒)+香菜段+葱段+蒜末+郫县豆瓣酱+孜然粉。 准备小碗酱料汁：食盐少许+生抽1勺+蚝油半勺+鸡精少许+淀粉少许+清水小半碗，搅匀。

步骤 2

锅烧水开，倒入肥牛+料酒少许，焯至八成熟，撇去浮沫，捞出沥干水分，待用； 锅热油，放入大蒜+蒜末爆香，加入豆瓣酱1勺炒出红油；倒入配菜(洋葱+青红椒)炒至断生；倒入焯水的肥牛大火煸炒； 倒入小碗酱料汁，撒入孜然粉1勺+香菜段+葱段，大火翻炒均匀盛出，装盘。

香辣肥牛的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2021-10-28 19:52:07