朝鲜族特色【香辣牛板筋】即是啤酒菜又是追剧小零食

作者： 培根蛋卷

这应该是我老公小时候的记忆 不过认识他后～ 我也深深爱上了它 虽然有时候它会往你牙缝里跑😂 身边就有买牛肉的朋友我竟然不知道，有一天突然说起想买牛肉还孩子做牛排，但又苦于无法分辨市场牛肉的好坏时…… 朋友说“找我呀，我家做这行都二十多年来……” 感觉幸福来的太突然， 买了牛里脊肉做牛排， 买了牛尾做汤…… 买了不被本地人看好的板筋…… 看吧～ 其实幸福就是这么简单～ 走～ 跟我一起去实现板筋自由吧

用料

• 板筋 500克
• 蒜泥 40－60克
• 海鲜酱油 60克
• 辣椒粉 100克
• 白糖 15克
• 牛肉粉 5克
• 芝麻 40克
• 孜然粉 20克
• 糖稀 100克
• 料酒 2勺

朝鲜族特色【香辣牛板筋】即是啤酒菜又是追剧小零食的做法步骤

步骤 1

板筋买回来上锅煮一会，去掉脏东西

步骤 2

锅中放水放入板筋，料酒，姜片，煮一个小时（高压锅压十五分钟）

步骤 3

刮掉板筋上面多余油脂跟筋膜，切成5－8厘米长的块

步骤 4

然后手撕成条备用如果多的话可以借助工具，不然指甲疼。

步骤 5

蒜，剁成末备用

步骤 6

板筋放入盆中依次放入蒜泥，白糖，辣椒粉，牛肉粉，孜然粉，芝麻，海鲜酱油戴一次性手套搅拌均匀 然后再加入糖稀，再次搅拌

步骤 7

好了，刚做好的板筋蒜的味道浓，放冰箱冷藏再吃味道更好。

步骤 8

之前做的，送给朋友吃了

步骤 9

哈哈哈得到好评

步骤 10

今天又做了一些…… 如果刀功好的话切成片试试吧，跟手撕的条味道不一样，哈哈😄好神奇

步骤 11

密封冰箱冷藏即可

步骤 12

用辣椒油拌的，

朝鲜族特色【香辣牛板筋】即是啤酒菜又是追剧小零食的小贴士

口味可因人而异的调 用辣椒油拌能够有效抑制因久放板筋变干的尴尬，还可以增加香味。

菜谱创建时间：2021-10-28 16:29:04