松茸炒饭/松茸煲饭

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 大米 2杯
• 松茸 5只
• 鸡蛋 2个
• 葱蒜 适量
• 黄油 35克

松茸炒饭/松茸煲饭的做法步骤

步骤 1

锅内放少量橄榄油，炒香蒜末葱末和松茸，加入黄油至融化；

步骤 2

加入蒸好的米饭，炒散；

步骤 3

加入鸡蛋液翻炒均匀（如果只加蛋黄液颜色会更好看不过可能没有全蛋健康）；

步骤 4

加入葱花翻炒均匀；

步骤 5

炒饭的同时用黄油煎几片松茸，炒饭盛入砂锅以后将松茸铺在饭上，撒欧芹碎；

步骤 6

以下步骤可以省略：将砂锅小火煲10分钟，让松茸的清香浸入饭中，开盖的时候清香扑鼻，仿佛拥有了整个森林。

菜谱创建时间：2021-10-28 14:32:01