味美不柴的小馄饨

作者： 咖喱白菜

家里小朋友上小学，每天都起得很早，刚起床就吃早饭，一点味口都没有，只能使出浑身解数，每天变着花样做早饭，这款小馄饨是我家早餐桌上的常客，用料足，加入芹菜也能让不爱吃蔬菜的宝宝摄入更多的纤维食物，比外面买的好吃多了！小朋友也能吃完满满一大碗！

用料

• 馄饨皮 400克
• 新鲜基尾虾 500克
• 芹菜 适量
• 前腿肉 150克
• 鸡蛋 一个
• 生抽、老抽、盐、蚝油、糖、胡椒粉、食用油 适量
• 生姜、葱 适量

味美不柴的小馄饨的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

剥出虾仁剁碎，肉，芹菜剁碎（也可用料理机，但我认为手剁的好吃），打入鸡蛋，放入生抽，老抽，蚝油，盐、糖，胡椒粉，食用油拌匀，也可先分次倒入一些葱姜水，让肉质鲜嫩！

步骤 3

包成你拿手的形状，或拿一张皮，放上馅直接捏一起也可以！

步骤 4

全部包完放冷冻仓，随吃随取，方便又美味。

步骤 5

烧好开水，放入小馄饨，煮至浮起再煮三分钟左右即可，调料汁：猪油（灵魂啊）紫菜，小葱，生抽，适量盐

步骤 6

捞出倒入料汁中，加入煮馄饨的水，OK了！（这里如果早上必须吃蛋，也可在锅里打入鸡蛋，等定型后再翻动，一样美味！

味美不柴的小馄饨的小贴士

如果是包给小小孩吃，可以少放调料，生姜也可不放，煮出来同样鲜嫩不柴。芹菜可以剁细些，也可加入胡萝卜碎，让不爱吃蔬菜的宝宝能多吃一些蔬菜。

菜谱创建时间：2021-10-28 14:21:17