吐司

作者： 燕子姐姐小小的

用料

• 高筋面粉（新良日式吐司面粉） 265克
• 炼乳 35克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30克
• 盐 3克
• 牛奶 110克
• 黄油 30克
• 糖 40克
• 耐高糖酵母 3克

吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料加入面包机揉匀，拓展阶段把黄油加进去揉至出膜。

步骤 2

一发即可，分成3分，每份200克左右，擀成牛舌状后卷紧，再擀成牛舌状卷紧，入吐司盒发酵至6-7分发。

步骤 3

发酵时间大概是120分钟，具体看发酵情况而定

步骤 4

九阳烤箱 KX-32J93，上管温度140下管温度160.时间30-35左右

菜谱创建时间：2021-10-28 01:01:27