黑芝麻鸡蛋薄脆饼‼️只需搅拌️‼️零失败

作者： MuseFood

和大家分享一款特别简单的黑芝麻鸡蛋薄脆饼，只需搅拌即可成功，特别适合新手朋友

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 30克
• 细砂糖 30克
• 低粉 65克
• 黑芝麻 10克

黑芝麻鸡蛋薄脆饼‼️只需搅拌️‼️零失败的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，鸡蛋去壳后重量是105克，加入糖和油

步骤 2

将鸡蛋打散，无需打发

步骤 3

筛入低粉搅拌

步骤 4

再加入黑芝麻

步骤 5

搅拌均匀即可

步骤 6

将面糊装入裱花袋

步骤 7

剪一个小口，挤在烤盘上，我一共挤了三盘，共75块，这里要注意2点：1⃣️面糊有流动性，一次不要挤太多，而且要隔开距离，2⃣️不沾烤盘可以直接挤人，如果不是，需要铺上油布或者硅胶垫，否则烤好取不下来（不太推荐用油纸）

步骤 8

放入烤箱中层160度烤15-20分钟，烤的过程要随时查看，四周焦黄就可以了，这个饼干很薄，时间长了容易糊

步骤 9

出炉放凉

步骤 10

追剧小零食

步骤 11

酥酥脆脆的

黑芝麻鸡蛋薄脆饼‼️只需搅拌️‼️零失败的小贴士

这个薄脆只要控制好面糊浓稠度即可，太稀的话流动性过大，可以补一些低粉，反之太稠挤出来无法流动，可以再加一点蛋液搅拌

菜谱创建时间：2021-10-27 13:59:47