珠玉二宝粥

作者： 静水深流27

❣️感谢“72物候元气生活” 💖 治脾肺阴分亏损，饮食懒进，虚热劳嗽，并治一切阴虚之证。而感冒期间的咳嗽，分风寒、风热、痰饮等，需要仔细辨症。

用料

• 淮山药 生山药二两或干山药30克
• 薏米 二两
• 霜柿饼 25-40克

珠玉二宝粥的做法步骤

步骤 1

薏米，冷水提前浸泡8小时。 薏米很难煮开花，而这个粥，主要材料就是薏米，一旦口感渣渣的，就特别地难吃。 提前浸泡一天，煮起来很快就软烂了，提前浸泡的薏米，煮起来竟然会粘稠哎。从一颗渣薏米，变为一颗肥美的软糯薏米。

步骤 2

薏米泡好后和生山药一起同煮。 生山药，粘稠多汁，补脾肺肾阴的能力强，又刚好是这个季节的鲜货。

步骤 3

柿饼切小块，千万不要洗。柿饼最有用的就是表层那白白的柿饼霜。 薏米山药粥煮好之后，先关火，再把切好的柿饼放进去，搅拌一下就可以吃了。 柿饼下锅就不要煮了，会煮出涩味，整个粥又会很难喝了。 这个粥，就是一不小心就会很难喝，但都煮对了，又会很好喝……

步骤 4

可以尝试豆浆机打浆喝

珠玉二宝粥的小贴士

💝柿霜饼就是柿饼，表层带着一层白霜的最好，那是晾晒过程中析出的。那层柿霜，能除肺热、化痰止咳。 💝 体寒的小伙伴，薏米可以先炒一炒，再做粥。

菜谱创建时间：2021-10-27 09:10:33