煎平鱼

作者： HUAX

今年平鱼特别多，又便宜又鲜香，老熬着吃有点腻，煎着吃也挺香

用料

• 鲳鱼 3条
• 克
• 勺

煎平鱼的做法步骤

步骤 1

鲜平鱼去内脏去腮洗净，打十字花刀，加葱姜沫，盐，料酒，汤，香油，胡椒粉腌制半小时

步骤 2

把腌料去除，沾一层面粉，沾全蛋液，中小火煎10分钟左右，摆盘

步骤 3

干净锅少油把葱丝蒜片炒香，加料酒，盐，糖，胡椒粉，香油，一点水，煮开浇在鱼上

煎平鱼的小贴士

吃完觉得还不错才想起来传成菜谱的，所以只有最后成品图，煎到干香，里边肉也不老，汁应该再少点，我这个有点多

菜谱创建时间：2021-10-27 01:29:03