红薯饼

作者： 殷家小厨娘

这个红薯饼一下子暴露了年龄，小时候学校门口总有推着三轮车，车上架着个三爪的小铁锅，炸这个红薯饼。放学后排队买的小零食🤪🤪🤪 真是童年的回忆

用料

• 红薯 1个
• 盐 1克
• 面粉 适量
• 水 适量

红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切丁

步骤 2

放在容器里撒少许面粉和一哆嗦盐，抖均匀后加少量水让面粉有粘性

步骤 3

油热先把漏勺过一下，放入包裹面糊的红薯丁，在撒点小芝麻

步骤 4

炸至定型轻轻晃动能脱落下来，翻面炸，来回到两次面

步骤 5

软糯香甜，小时候的味道

红薯饼的小贴士

1.面粉无需太多，能在红薯丁上薄薄包裹一层就好 2.水少量就可以，为了面粉有粘性

菜谱创建时间：2021-10-26 22:54:32