韭菜虾仁水饺【保姆级教程】

作者： 杨哈哈不爱减肥

韭菜水饺里的调料 总觉得只需要加盐就足够鲜美了 不需要加过多的调味料 今天手把手教大家做韭菜虾仁饺子🥟

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 虾 只
• 木耳
• 盐 克
• 面粉 克

韭菜虾仁水饺【保姆级教程】的做法步骤

步骤 1

锅里多倒油，炒三个鸡蛋，放凉备用 💡多倒油是一会拌所有馅料的，全程不要再倒生油，所以一开始咱们多倒油

步骤 2

面粉里加点盐，饺子皮更筋道

步骤 3

面团不用太光滑，后面我们还要揉，盖盖子醒一会

步骤 4

洗韭菜，控干水分备用

步骤 5

家里还有点北极虾，这次我用的是北极虾仁，也可以用海虾，如果用虾皮的话，可以一开始炒鸡蛋的时候，单独炒熟虾皮即可，也非常好吃😋

步骤 6

泡点木耳备用

步骤 7

再揉一下面团，二次揉面就很光滑啦

步骤 8

切韭菜，小窍门哦👆

步骤 9

木耳切碎

步骤 10

开始拌饺子馅 【韭菜➕虾仁➕鸡蛋➕木耳】 ⚠️先搅拌均匀，因为锅底有油，先把蔬菜表面挂满油，再放盐，这样饺子馅不出水

步骤 11

按扁→擀饺子皮

步骤 12

包水饺啦🥟

步骤 13

煮饺子：水里放两勺盐，防止破皮 水开下饺子→再次开水倒点凉水→再次开始倒点凉水→水饺就熟啦 ⚠️素饺子水开点两次水，肉馅饺子水开点三次水就熟啦

步骤 14

吃香喷喷的饺子啦🥟

韭菜虾仁水饺【保姆级教程】的小贴士

这个馅还可以包包子，烙韭菜盒子，都巨香

菜谱创建时间：2021-10-26 17:42:34