北海道土司低糖直接法

作者： 糖宝蔚蓝

适合直接撕着吃，越吃越香，真的爱这口！

用料

• 高筋面粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 淡奶油 80克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 35克
• 盐 4.5克
• 细砂糖 8克
• 木糖醇 32克
• 酵母 5克
• 奶粉 15克

北海道土司低糖直接法的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包桶，揉面程序连续四次。我的面包机揉面程序是每次15分钟，四次就是45分钟。揉面结束后一次发酵至2-2.5倍大

步骤 2

面团分成三份，每份191克左右。我做了双倍的量，面团揉圆松弛十分钟

步骤 3

把面团擀成椭圆形

步骤 4

盖保鲜膜松弛十分钟

步骤 5

第二次擀开

步骤 6

卷起来

步骤 7

放入吐司模

步骤 8

盖上盖子发酵至九分满

步骤 9

烤箱190度预热五分钟，放入吐司模烤40分钟

步骤 10

时间到，立刻脱模晾凉。

步骤 11

切片吃

步骤 12

直接撕着吃，真香……

菜谱创建时间：2021-10-26 17:36:45