酒酿甜汤

作者： pin88

平常喜欢吃，刚好附近有位四川阿姐自己酿了在卖，之前送了一小碗给我，试了不错，比超市卖的新鲜，又香。所以又买了一瓶。一小瓶卖16块，4、5次的量。

用料

• 酒酿 2大勺
• 冰糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 枸杞 这次没用，可加

酒酿甜汤的做法步骤

步骤 1

开水下老冰糖煮沸，下酒酿，煮开下打散的鸡蛋，枸杞(这次我没下，不大喜欢这个)，煮开就上锅。

步骤 2

昨晚试了酒酿加白糖冲开水，也是挺好喝，酒香浓些，想偷懒直接加糖冲开水就行。(四川阿姐教的)

酒酿甜汤的小贴士

酒酿相关配伍: 1.治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之。但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。（《良方集要》） 2.治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱，川芎三钱，甜酒酿四两。老酒二碗，煎一碗服。（《妙净方》） 3.治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。（《刘启堂经验秘方》） 4.治吹乳：苎麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食发物。（《周益生家宝方》） 用法用量 内服：炖温，或和药同煎，适量。外用：适量，捣敷。 注意事项 凡阴虚内热，湿热内盛者不宜多食。

菜谱创建时间：2021-10-26 10:06:02