双椒鸡丁(微辣)

作者： 半岛旧情Hr2u

用料

• 琵琶腿 4个
• 线椒 5个
• 小米辣 5个
• 葱、姜、蒜
• 豆瓣酱/咸黄豆酱

双椒鸡丁(微辣)的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，去骨切丁；放入1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，半勺老抽，半勺黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟(时间越久越入味)

步骤 2

线椒、小米辣切丁备用

步骤 3

【调料汁】：2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油 1勺豆瓣酱/咸黄豆酱，2勺水，少许盐，拌匀备用

步骤 4

热锅凉油，放入鸡丁炒熟后捞出，锅里留油

步骤 5

放入葱、姜、蒜爆香

步骤 6

倒入炒熟的鸡丁，放入双椒，淋上料汁，翻炒片刻，即可出锅

菜谱创建时间：2021-10-26 03:33:23