桂花蜜

作者： 桃桃哒橴

临时接到有意义的任务，给娃班上做桂花蜜。 因为明天一群孩子等着喝，做了即食版本。

用料

• 桂花 适量
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量

桂花蜜的做法步骤

步骤 1

摘掉桂花的杆子和杂质（很久很久，这么多2小时）。

步骤 2

加少许盐清水洗。

步骤 3

过滤吸干水分。

步骤 4

铺上一层碎冰糖（越小越好）

步骤 5

水开后大火蒸5-10分钟至冰糖完全融化。

步骤 6

乘热装入消毒的玻璃容器内。补满蜂蜜。

桂花蜜的小贴士

如果不急着吃，不蒸，盐水洗过滤干水分直接混合蜂蜜腌制7天以上，风味和色泽更佳。

菜谱创建时间：2021-10-25 23:34:23