准备一个大南瓜,也可以用小的
去皮切小块(切小一点后续煮汤时候容易烂)
起锅烧油,下入葱段爆香
下入切好的南瓜块,翻炒至稍微软烂
加清水煮至汤浓稠(水可以稍微多点,因为还要煮面条),将准备好的挂面折断成一小截下入汤中,加一小勺食盐, 面熟就可以吃啦!
金黄的汤面 ,有南瓜的香气,又不会太甜腻
南瓜去皮一定要注意!!!