野生牛肝菌炒肉片

作者： 口口心厨

第一次炒肉片，野生牛肝菌从云南带回来的，尝试做一下

用料

• 野生牛肝菌 100克
• 尖椒 1个
• 猪肉 200克
• 大蒜 6瓣
• 姜 2片
• 盐 10克
• 红椒 1个
• 胡椒粉 10克
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺

野生牛肝菌炒肉片的做法步骤

步骤 1

猪头切片备用，放胡椒粉、盐、少许水，2分钟抓匀，放淀粉、花生油，抓匀2分钟，备用

步骤 2

尖椒切圈，红椒、姜、蒜切碎

步骤 3

野生牛肝菌洗净，温水泡发30分钟，水开后焯水沥干水分，备用

步骤 4

锅中放少许油，加热，大火炒肉片，放蒜、姜、红尖椒，翻炒3分钟肉片变色，再放野生牛肝菌翻炒2分钟，加入青椒，最后放少许生抽和盐。出锅

菜谱创建时间：2021-10-25 18:07:28