照烧鲜鳗鱼

作者： 小邝

前两天逛市场，看到肥美的白鳝（鳗鱼），突然想起家里有照烧汁，就买了一条回家开始捣鼓照烧鳗鱼，味道不错，我用烤箱烤的，后面特地大火烤了一下鱼皮，就想吃焦香……

用料

• 白鳝（鳗鱼） 一条
• 照烧汁 适量
• 盐 少许
• 油 适量

照烧鲜鳗鱼的做法步骤

步骤 1

买的时候可以让老板帮忙起肉出来

步骤 2

洗净后晾一会儿

步骤 3

撒上盐抹上油和照烧汁

步骤 4

入预热好的烤箱烤10分钟左右再出来刷一次照烧汁

步骤 5

最后我是大火烧鱼皮那边，你们不想吃焦的可以不用这样做

照烧鲜鳗鱼的小贴士

我这次鳗鱼买的有点大，1.5斤重3个人吃实在太多了，可以选小一点的鳗鱼，七八两重的比较适合。另外，照烧汁是比较甜口的，如果不喜欢太甜，可以自己调整一下用量，我撒了点盐还是挺甜口的。

菜谱创建时间：2021-10-25 15:28:18