熬猪油

作者： 多喝热水多吃肉

下午去的菜场，没有买到猪板油，买了点猪膘，虽然没猪板油好，凑合吧。

用料

• 猪膘
• 清水 克

熬猪油的做法步骤

步骤 1

猪膘洗净，焯水，再洗净。锅内放入一大碗清水，倒入焯水洗净的猪膘，开盖大火煮至水份收干。

步骤 2

用锅铲看看底部，没什么水份，就转中小火熬油，出油还是蛮快。

步骤 3

一边出油一边用勺盛出来，放入无水无油的容器，我用的砂锅。

熬猪油的小贴士

六斤猪膘换一砂锅猪油，可以吃很久。油渣可以以后用来煮白菜之类的。

菜谱创建时间：2021-10-25 12:07:01