炸地瓜（甘梅地瓜）

作者： 0309_nn

用料

• 地瓜 2个
• 油 适量
• 甘梅粉 适量

炸地瓜（甘梅地瓜）的做法步骤

步骤 1

泡一次冷水 水开下锅煮 煮开后大概3分钟捞起

步骤 2

泡冷水

步骤 3

滤干水分 大火烧热油后直接下锅炸

步骤 4

观察油的泡泡会越来越少

步骤 5

炸的时候不用去翻动

步骤 6

大概炸15分钟左右 观察地瓜 感觉会变轻 而且会慢慢浮起来

步骤 7

可以捞起来

步骤 8

等油热了再次下锅炸 复炸可以让地瓜条更酥脆

步骤 9

撒上干梅粉 拌均匀

步骤 10

很好吃

菜谱创建时间：2021-10-24 23:43:09