香葱火腿肉松面包

作者： 七七-安宁

作为一个地道的山东人，我喜欢生吃大葱，更喜欢用小香葱做出的美食。这款香葱火腿肉松面包的味道真的无敌好吃，安排吧……

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 165克
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 奶粉 15克
• 肉松、葱花 适量
• 沙拉酱、蕃茄酱 适量

香葱火腿肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的其它材料，倒入厨师桶低速混合，中速揉出厚膜，加入盐和黄油，高速揉出手套膜，室温发酵至两倍大。（室温或气温较高时，酵母、盐和黄油后放，用冰牛奶和面，桶外包裹冰袋，降低面温）。这款面包，不出手套膜也可以。手揉也比较省力。

步骤 2

分九等份，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 3

沙拉酱和番茄酱盛入裱花袋备用。

步骤 4

香葱和火腿切碎备用。

步骤 5

面团擀开，挤沙拉酱、放入火腿丁儿、、

步骤 6

放入面包纸托。

步骤 7

37度发酵半小时，刷蛋液，挤沙拉酱和番茄酱（可加放芝士碎），撒香葱碎、火腿丁儿、、

步骤 8

烤箱预热，175度烤25—30分钟。

步骤 9

又解锁了一款小面包😋

香葱火腿肉松面包的小贴士

老少皆宜的一款小面包，无需手套膜的效果也是非常不错，咸口面包，更适合国人的胃。

菜谱创建时间：2021-10-24 23:41:06