媲美肯德基版炸鸡腿

作者： 爱折腾的小厨娘

家里宝宝喜欢吃，每次买都很贵，自己做既划算卫生还好吃。

用料

• 鸡腿 15只
• 料酒 适量（一点就行去腥）
• 盐 一小勺
• 生抽 一小勺
• 姜 6～7片
• 孜然粉 适量
• 十三香 适量
• 面粉 600克

媲美肯德基版炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿买回来一面改刀一下方便入味，泡最少半小时，然后洗干净，除面粉外的所有调料放鸡腿里然后一直抓揉可帮助更快入味，再腌制半小时。

步骤 2

然后放面粉里每个地方都裹上面粉，使劲按压着裹，裹结实点。

步骤 3

这是裹要的，全部裹完就准备入水了。

步骤 4

用大勺子或者漏勺，一次把鸡腿浸透水里，然后捞出来直接再倒入面粉里。

步骤 5

再次裹上面膜然后像这样两个碰撞着抖，大头朝下。

步骤 6

大火油热后转小火炸一遍，目的是炸熟，然后再大火复炸一遍，出锅就行。

步骤 7

吃起来特别香，配着番茄酱更好吃。

媲美肯德基版炸鸡腿的小贴士

盐啥的根据自己口味调节，因为孩子吃我就放了一点，喜欢吃辣的在腌制的时候就放一些辣椒粉。

菜谱创建时间：2021-10-24 21:03:06