正宗宁波呛蟹

作者： 我爱可口可乐

宁波人一说咸呛蟹，饭都多可吃一碗。那个鲜美真是触发味蕾！

用料

• 梭子蟹 8只
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 白糖 适量
• 味精 少许
• 生姜 1只
• 蒜头 1只

正宗宁波呛蟹的做法步骤

步骤 1

选取活的梭子蟹

步骤 2

洗蟹解绑，可以用牙刷刷一下。

步骤 3

冲洗干净

步骤 4

去掉中间肚子

步骤 5

去掉边边部分

步骤 6

剪成一小块一小块

步骤 7

放入盐，姜，蒜，白酒，白糖拌一下。

步骤 8

看上去已很鲜美了

步骤 9

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天。

步骤 10

装盘，一份超触动味蕾的呛蟹粘一下玫瑰醋，一个字鲜！

菜谱创建时间：2021-10-24 20:14:51