自制鲁肉

作者： 咖喱白菜

这是一道简单下饭的菜，在家只要做这道菜，小朋友饭就能多吃一碗，单人在家做多点还可以分次热了拌饭吃，方便美味。

用料

• 五花肉 500克
• 八角桂皮 二个
• 姜 一片
• 冰糖 适量
• 胡萝卜 一根根
• 鹌鹑蛋 15个
• 香菇 3朵
• 洋葱／葱 半个
• 老抽 一勺
• 生抽 二勺
• 盐 适量
• 白糖 一勺
• 豆干 三块

自制鲁肉的做法步骤

步骤 1

选肥瘦适中的五花肉

步骤 2

切丁

步骤 3

葱姜蒜切碎（用洋葱更好）

步骤 4

适量油，把葱姜蒜炸香，炸成变色捞出不要

步骤 5

放入五花肉翻炒

步骤 6

直到炒出油，如出油太多可沥出油

步骤 7

换成砂锅或珐琅锅，加入适量的生抽、老抽、白糖，八角桂皮、适量开水，冰糖，放入配料慢炖

步骤 8

炖40分钟左右出锅时加入适量盐即可。

菜谱创建时间：2021-10-24 16:01:36