家常版超简单炖五花肉

作者： 小羽毛呀

妈妈亲授顿法

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 生抽 1大勺
• 老抽 2小勺
• 糖 克
• 葱蒜
• 白酒 1大勺
• 香叶、大料、桂皮、丁香 一点点
• 干辣椒 1个

家常版超简单炖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉做法： 准备材料：香叶、大料、丁香、桂皮、葱姜蒜（量参照照片）、干辣椒、白酒、生抽、老抽、开水备用 1⃣️洗干净、凉水下锅紧一遍

步骤 2

2⃣️炒糖色，一点油小火放糖不停搅拌至微微冒泡变黄，倒入肉翻炒一会开大火放葱姜蒜，淋一圈红腐乳汁、2小勺老抽，一大勺生抽，一小勺白酒，一个干辣椒

步骤 3

配料

步骤 4

配料

步骤 5

3⃣️炒肉上色放入开水，溢过肉，大火开锅拧至小火炖一小时 4⃣️大火收汁

菜谱创建时间：2021-10-24 10:53:50