“红焖羊肉”不加一滴水呀🍺

作者： 原来是奕丹呀

降温我太适合炖一大锅“红焖羊肉”了！🥘 胡萝卜炖完甜甜的，吸了羊肉的汤汁又香又糯~ 食材:羊肉｜胡萝卜｜洋葱｜啤酒 配料:姜片，葱段，桂皮，干辣椒

用料

• 羊肉
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半颗
• 啤酒 一罐
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1块
• 生姜大蒜适量 适量
• 冰糖 适量
• 生抽老抽 1勺
• 咸盐 2勺

“红焖羊肉”不加一滴水呀🍺的做法步骤

步骤 1

1⃣️羊肉泡血水，再切块焯水 2⃣️胡萝卜洋葱切块备用 3⃣️烧油先煸炒羊肉炒出羊油全程小火🔥 4⃣️再把羊肉拨一边，用底油炒冰糖至变色融化

步骤 2

5⃣️再转中火一起翻炒，加配料料酒咸盐炒匀

步骤 3

6⃣️加一点生抽老抽小火炒匀

步骤 4

7⃣️全程不加一滴水，小火炖大概45分钟

步骤 5

8⃣️加盐调味，再转中火炖至大火收汁

步骤 6

❄️这个季节吃羊肉，驱寒暖胃还超级下饭呀！

“红焖羊肉”不加一滴水呀🍺的小贴士

（🔺我喜欢把胡萝卜洋葱切滚刀块，炖羊肉不用放大料会盖住羊肉的香味儿，用啤酒炖要开烟机，不然警报器会响，不加啤酒一定要加开水哦～）

菜谱创建时间：2021-10-23 22:00:59