秋梨膏

作者： 嗨皮coco

自己动手，丰衣足食。 纪念制作秋梨膏—— 记录过程，以备以后需要。

用料

• 雪梨 12个（9斤左右）
• 红枣 60克
• 冰糖 100克
• 罗汉果 2个
• 百合 30克
• 生姜 30克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

1.梨洗净，去核，去两头，没去皮。 2.用原汁 机把梨汁榨出。 渣滓又榨了一遍。出汁率很高。几乎不大 浪费。

步骤 2

3.将所有的材料倒入锅中，大火煮开后，小火熬制40分钟。 4.待晾凉后，用纱布过滤。剩下的汤汁继续熬制。

步骤 3

5.一直熬到锅中泡泡持续向上涌，关火。趁热倒入干的玻璃瓶保存。

秋梨膏的小贴士

口感很浓，酸酸甜甜。 只熬了一瓶半，真是无价精华！

菜谱创建时间：2021-10-23 20:00:15