牛肉土豆鹌鹑蛋

作者： Ivan娘亲

用料

• 土豆 个
• 牛肉 克
• 鹌鹑蛋 个
• 葱 根
• 姜 片
• 辣椒
• 花椒
• 麻椒
• 蒜
• 花雕
• 桂皮
• 香叶
• 八角
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 冰糖

牛肉土豆鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

不用焯水，用凉水泡泡。泡到发白。

步骤 2

用花椒耗油，捞出花椒，炒牛肉，放一些花雕，如果出水太多就倒掉。

步骤 3

放辣椒，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶煸炒。

步骤 4

放入耗油，生抽，老抽，冰糖煸炒。

步骤 5

放热水没过肉肉。放入电压力锅35分钟。

步骤 6

捞出放入炒锅，土豆和煮好的鹌鹑蛋一起放入。煮15-20分钟。收汁。用盐调味。

菜谱创建时间：2021-10-23 17:30:58