小炒肉

作者： smile_now

用料

• 五花肉 300克
• 杭椒 300克
• 姜 5片
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 啤酒 3-5勺
• 料酒 3勺

小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片

步骤 2

杭椒斜切

步骤 3

肥肉和姜片下锅，炸出油

步骤 4

肥肉煎焦至黄色，加入瘦肉，炒至没有血色

步骤 5

加入老抽2勺、生抽4勺、料酒3勺、啤酒3-5勺，盐适量，将肉均匀上色

步骤 6

加入杭椒，炒断生

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2021-10-23 14:24:48