此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高

作者： 原来说美食

用料

• 鸡胸肉 1块
• 尖椒 1个
• 香菇 5朵
• 美人椒 1根
• 盐 3克
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 适量

此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净切成菱形块，美人椒洗净切成马蹄块

步骤 2

鸡胸肉切成片，用玉米淀粉上浆处理

步骤 3

鲜香菇去掉根，切成块状备用

步骤 4

锅里加水，水开后，将香菇放入焯水

步骤 5

锅里重新加水，水开后将鸡片放入焯水

步骤 6

炒锅烧热，加入适量食用油，下入香菇、尖椒和美人椒爆香

步骤 7

接着加入少许的蚝油调味

步骤 8

将鸡片放入炒均匀，加入盐，加入少许白糖，最后淋入适量水淀粉即可

步骤 9

做好的香菇爆鸡片盛入盘子里上桌食用就可以了，味道咸鲜，口感滑嫩

菜谱创建时间：2021-10-23 10:16:43