荷塘月色小炒

作者： 像花一样美

无辣不欢的我偶尔吃个清淡的也觉得很不错

用料

• 荷兰豆 100克
• 胡萝卜 半根
• 藕 半节
• 木耳 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 鸡精 少量

荷塘月色小炒的做法步骤

步骤 1

将荷兰豆两头的筋抽掉，藕和胡萝卜切片，锅里倒入水，烧开后放入荷兰豆、木耳、藕片、胡萝卜片，加入少量食用油和要，焯至断生。

步骤 2

蒜切末，锅里倒入适量食用油，放入蒜末炒香，倒入焯水后的食材翻炒，加入少量盐和鸡精出锅。

荷塘月色小炒的小贴士

焯水和翻炒时间不能过长，要不然口感不脆。焯水时一定要加食用油和盐，这样色泽会更好。

菜谱创建时间：2021-10-22 15:15:14