剁椒鱼头（0厨艺都会）

作者： 富妈741

刺激味蕾的一道菜！

用料

• 鱼头 1个
• 姜 1只
• 葱 6根
• 油 适量
• 盐 2勺
• 金针菇 1把
• 豆腐皮 3张

剁椒鱼头（0厨艺都会）的做法步骤

步骤 1

剁椒鱼头，我准备的辣椒酱是这个品牌，还有啤酒，再配点配菜：金针菇、豆腐皮

步骤 2

姜切片，2条葱切段，2条葱切葱花，2条葱捆起来备用

步骤 3

准备好姜葱，撒2勺盐在盆里装着，在放适量水浸泡洗净的鱼头20分钟

步骤 4

不粘锅洗净后，把姜片、葱段铺平

步骤 5

在姜葱面上再铺一层金针菇

步骤 6

再铺上豆腐皮

步骤 7

最后把浸泡20分钟后的鱼头铺在配菜上面

步骤 8

打开剁椒酱，给鱼身均匀涂抹开，再淋一圈生抽酱油

步骤 9

再放一瓶啤酒

步骤 10

全部倒入啤酒后盖上锅盖大火煮10分钟

步骤 11

煮至还有少量汁的时候

步骤 12

撒上葱花

步骤 13

锅烧热后倒油，烧到滚油后，淋到鱼头面上

步骤 14

好吃可口又绑饭的剁椒鱼头就好了，真的不需要任何厨艺

菜谱创建时间：2021-10-22 13:00:28