赣南小炒鱼

作者： 早知道1

用料

• 草鱼
• 青红辣椒（菱形）
• 姜蒜片
• 盐，味鸡精
• 生抽，耗油
• 米酒，玉米淀粉
• 白醋

赣南小炒鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切块，放盐，葱姜蒜，抓匀然后挑出葱姜蒜。加入酱油，料酒，抓匀。放入玉米淀粉拌匀，五六成油温下锅炸。青红椒入锅过油。

步骤 2

油热下姜蒜片，加一勺水，加入盐，酱油，耗油，味鸡精，倒入鱼块翻拌均匀，淋入米酒和白醋。出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-10-22 10:54:43