鹿茸菇炒肉片

作者： only扬扬

菌类炒五花肉很搭哦😄

用料

• 五花肉 250克
• 鹿茸菇 260克
• 青椒 半个
• 小葱 若干
• 蒜 5瓣
• 生姜 5片
• 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 味达美臻品料酒 1勺

鹿茸菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净切片备用。

步骤 2

放入姜丝，一勺轻盐酱油

步骤 3

一勺臻品料酒抓匀腌20分钟。

步骤 4

新鲜鹿茸菇洗干净备用

步骤 5

烧开水放少许盐，放入鹿茸菇焯熟，沥干水分备用。

步骤 6

炒锅倒少许油，大火烧热后放入腌好的五花肉片不断翻炒

步骤 7

肉片变色后放入大蒜，继续翻炒。

步骤 8

煸出多余的油脂，肉片焦黄，倒出多余的油，留底油，加入一勺六月鲜轻盐酱油

步骤 9

加入鹿茸菇翻炒

步骤 10

倒入少量热水，盖锅盖焖3分钟左右

步骤 11

加入葱段和小葱翻炒均匀

步骤 12

装盘，妥妥的下饭菜。

鹿茸菇炒肉片的小贴士

五花肉片提前腌制，大火煸出多余油脂，这样不油腻更健康，用六月鲜轻盐酱油，不用另外加盐，少盐依然好味道。

菜谱创建时间：2021-10-22 08:23:56