酵母、糖、盐加入40度温水,搅拌均匀,2分钟后再加入面粉揉成团,发酵1个小时。
1小时之后擀成饼状,女儿一定要过来帮忙,让她戳成小孔,再继续醒面15分钟(我找了个锅盖盖起来,防止饼皮变硬,用湿布也可以)。
准备了一些配料,把晚餐剩下的炒蛋也一起放进去了。
准备一份蛋🥚液,一个鸡蛋的量。用来涂在饼皮上。
想要拉丝效果的话可以多放点芝士。把配料都包在芝士里。我把剩余的蛋液全部倒在芝士上面了。
预热到200度,放入烤箱,15分钟后(要脆点的话,可以设置17分钟)出炉。