⭐金针菇冬瓜卷⭐

作者： 菊子美食记

用料

• 金针菇 50克
• 冬瓜 200克
• 盐 适量
• 胡萝卜 50克
• 香葱叶 6条
• 胡椒粉 少许
• 彩椒 1个
• 玉米淀粉 1汤匙
• 高汤 适量

⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法步骤

步骤 1

食材准备如图所示

步骤 2

冬瓜用削皮刀削成长条形的薄片，彩椒切丝，金针菇洗净，胡萝卜洗净切丝。

步骤 3

胡萝卜丝，金针菇，彩椒放进高汤中烫熟沥出备用，香葱叶烫软，冬瓜片也烫软。

步骤 4

把冬瓜片平铺在盘中，适量放上金针菇，胡萝卜，彩椒丝。

步骤 5

冬瓜片把食材卷成卷，用香葱叶系上。

步骤 6

卷好的金针菇冬瓜卷摆在餐盘中。

步骤 7

取适量高汤煮开调入适量盐，放入葱花，胡椒粉，调入水淀粉勾成玻璃芡汁。

步骤 8

最后把芡汁淋在金针菇冬瓜卷上即可。

步骤 9

好吃又有内涵的金针菇冬瓜卷就做好啦。

菜谱创建时间：2021-10-21 20:53:37