萝卜干炒腊肉

作者： 下山虎虎

用料

• 腊肉 块
• 萝卜干 克
• 蒜 瓣
• 小米椒 个
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖
• 蚝油
• 葱

萝卜干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

萝卜干用水泡软。 我用的萝卜干是自己用青萝卜晾晒的，其它萝卜干也一样用就可以了。

步骤 2

泡好的萝卜干挤去水份切碎，锅里不要放油，把萝卜干放入小火干炒，将水份炒出去。

步骤 3

炒锅放油，下入腊肉，小火煸香煸出油脂。

步骤 4

下入葱蒜末，小米辣炒出香味。

步骤 5

下入萝卜干翻炒。

步骤 6

下入盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒入味。

步骤 7

出锅前可以扔一把蒜苗段进去，不放也行。 出锅！

菜谱创建时间：2021-10-21 19:59:58