最完美海绵承重蛋糕胚

作者： 陈大炮啊

用料

• 全蛋 5个
• 白砂糖 75克
• 低筋面粉 70克
• 黄油 48克
• 牛奶 65克
• 水饴 8克
• 可可粉 25克

最完美海绵承重蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

黄油加热融化可可/牛奶加热至70度加入水*/以上两种融合拌匀。

步骤 2

蛋白分三次加入白糖打至干性发泡。加入蛋黄继续打发后加入低粉拌至无干粉状态/最后加入黄油可可糊。 中层 预热：160度/45min

菜谱创建时间：2021-10-21 18:58:14