超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙

作者： 甘汁园股份

超好吃的巧克力曲奇饼，口感酥脆掉渣，浓郁的巧克力香和坚果香，做法简单，味道不一般！

用料

• 低筋粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 90克
• 糖粉 35克
• 甘汁园纯正红糖 20克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 熟花生碎 60克
• 巧克力 80克

超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

巧克力切碎，黄油室温软化后加入糖粉和红糖；

步骤 3

①打发至体积膨胀，颜色变浅状态； ②分两次加入蛋液，用打蛋器低速拌匀，低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀，过筛到黄油里拌匀；

步骤 4

再加入切好的巧克力碎和花生仁；

步骤 5

①翻拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟； ②将面团分成小份，滚圆后按扁，放入模具里； ③送入预热好的烤箱中层，170度烘烤16分钟左右即可出炉；

步骤 6

香香酥脆，晾凉后密封保存，可放一周哦。

超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的小贴士

甘汁园小贴士： 烤温和时间请根据实际情况调整。 面团不要过度搅拌，否则影响口感哈。

菜谱创建时间：2021-10-21 16:25:41