凉拌蚬子

作者： 七_2gvi

清爽小菜

用料

• 蚬子 二斤
• 黄瓜 1根
• 香菜 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 3个
• 生抽 3勺
• 陈醋 1勺半
• 糖 半勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 油 适量

凉拌蚬子的做法步骤

步骤 1

吐过沙的蚬子，放在锅里，加1勺料酒，1勺油拌匀，中小火，蚬子会出水，水开了两三分钟就好了。

步骤 2

煮好的蚬子盛出来放凉，备用

步骤 3

芝麻，辣椒面，蒜末，洋葱丝，切好备用

步骤 4

烧一勺热油

步骤 5

油热了泼进刚才的碗里

步骤 6

稍微放凉一点后，加耗油，生抽，陈醋和白糖，口重的可以加一点盐

步骤 7

再放入小米辣跟香菜沫，加小半碗水

步骤 8

蚬子去一半壳，跟配料放在一起拌匀，放入冰箱冷藏一两个小时入味

步骤 9

吃的时候拍点黄瓜跟青椒丝一起拌更爽口哦

菜谱创建时间：2021-10-21 09:34:06