菜角子

作者： 菜花小哥

自己做的可以皮厚一点点，烫面油炸后甜丝丝的好吃。

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 1大把
• 红薯粉条 1小把
• 虾皮 1小把
• 葱 半根
• 面粉 吃多少挖多少
• 滚水 适量

菜角子的做法步骤

步骤 1

面粉挖入盆中，倒入烧开的滚水，筷子搅拌成絮状，稍凉后揉成团，醒发半小时，揪成小机子。

步骤 2

鸡蛋炒散，加虾皮葱花炒香，备用。 粉条煮软后，放生抽香油搅拌，备用。 韭菜洗干净切碎，备用。

步骤 3

三个备用的小家伙厮混在一起，加盐鸡精。

步骤 4

叫醒刚才的小机子擀皮，喜欢皮薄菜多的擀薄一点，喜欢吃皮的擀厚点，自己做就这么随意。

步骤 5

宝成白胖大饺子。

步骤 6

油锅里游游泳。

步骤 7

两面金黄出锅。

步骤 8

开吃，外焦里软。

菜谱创建时间：2021-10-21 07:25:17