扔锅里就能好吃的极简鸡汤

作者： 飞阿飞阿飞飞啊

以前生病或天冷的时候 奶奶就会给我做这样的鸡汤 喝完身上暖洋洋的 用料少，做法简单，却很美味 绝对是扔锅里就能好吃的极简鸡汤！ 需要你动手的地方用不了3分钟🤪

用料

• 鸡大腿 2根
• 姜 6片
• 八角 1个
• 花椒 1把
• 盐 适量

扔锅里就能好吃的极简鸡汤的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡腿洗净放入锅内🍗

步骤 2

随后加入漫过鸡腿的冷水 姜洗净切片放入 扔一个八角 再撒一把花椒🤗

步骤 3

开大火煮沸后🔥 转中火炖约一个小时 时间规定的并不是很死，以鸡腿软烂为标准 (可以用筷子刮一刮，肉能轻松脱落即可👍🏻）

步骤 4

锅内继续煮着，捞出鸡腿用筷子把肉剔下来 (直接在锅里剔也可以，已经煮的很烂了) 把肉都放回锅里，骨头不用 骨头上残余的肉可以自己啃掉 最后锅内加入适量盐(建议边尝边加避免过咸） 搅拌均匀，关火盛出😆

步骤 5

超级简单又非常美味的鸡汤就做好啦 喝的时候记得把花椒撇一撇哦 天凉了，喝一碗鸡汤暖一暖吧😋

扔锅里就能好吃的极简鸡汤的小贴士

1.不用提前焯水，材料完全可以去腥，一定注意冷水下锅 2.新鲜鸡腿血沫基本没有，如果有血沫记得撇一撇 3.真正需要动手的地方用不了3分钟，其他时间都在炖煮 4.盐是鸡肉软烂或拆骨之后再放，边尝边加，避免过咸 5.喝的时候记得撇一撇花椒

菜谱创建时间：2021-10-21 02:44:45