挂霜芋头

作者： 海绵宝宝wl

美丽家乡福鼎的一道美食 -挂霜芋头

用料

• 白糖 200克
• 水 400克
• 油 适量
• 芋头 一个

挂霜芋头的做法步骤

步骤 1

来 切个大芋头 切切切...... （芋头去皮、用水冲洗完、用纸巾把表皮擦干，保持干燥，下锅油才不会溅到你）

步骤 2

切成条块状。

步骤 3

终于切好了

步骤 4

油适量下锅、

步骤 5

油热了、芋头就可以下锅了

步骤 6

大火转小火炸、捞起来后可以进行第二次炸、再回锅继续炸一两分钟，表皮更酥脆

步骤 7

锅里倒入水和白糖，中火转小火，煮到发小泡

步骤 8

加入芋头快速翻炒，直到挂霜（这个步骤要快一点哦）不然一些会裹得不均匀）

步骤 9

装碗里放凉

步骤 10

完工，太美味了！

菜谱创建时间：2021-10-20 21:56:06