儋州米烂

作者： Summer-简

用料简单

用料

• 大蒜 一整个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 黄豆芽 500g
• 胡萝卜 1根
• 豆角 300g
• 猪瘦肉 500g
• 鱿鱼干 150g
• 虾干 150g
• 花生 150g
• 小海螺 250g
• 黄豆酱 半勺

儋州米烂的做法步骤

步骤 1

蒜头切末，油热下锅小火慢炸，炸至金黄捞出。

步骤 2

豆芽、胡萝卜、芹菜末，炒水装盘即可。

步骤 3

豆角焯水装盘即可

步骤 4

酸菜热油炒一下，装盘

步骤 5

瘦肉洗净切条，加酱油、蚝油腌制十分钟，酱油可放多些，炒熟剩的汤汁可做料汁。

步骤 6

鱿鱼干、虾干，油热下锅炒熟，小火慢炒，别吵过火，会苦。

步骤 7

炒肉剩的汤汁，加大碗水，加半勺黄豆酱，加点一勺白糖，调至甜口的味道。

步骤 8

小海螺一碗水煮开，加两勺盐。即可

菜谱创建时间：2021-10-20 11:52:09