椰子油曲奇饼干

作者： 爱生活的花容月猫

用料

• 椰子油 100克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 紫薯粉 20克（可不加）
• 糖粉 60克
• 盐 1.5克

椰子油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

软化椰子油后，加入糖粉，盐，搅拌一下，打发椰子油。 椰子油低于25度就会凝固，把容器放到温水里，就很容易打发。 打发后，加入鸡蛋，继续打发到充分混合。 图片是加了鸡蛋以后，打发好的样子。

步骤 2

低筋面粉和紫薯粉过筛后，加入打发的椰子油里，搅拌到没有干粉。 紫薯粉主要是调色，不加就是黄色的饼干。

步骤 3

挤好花型，进烤箱。 烤箱提前预热好，170℃烤25分钟。

步骤 4

大功告成😬

菜谱创建时间：2021-10-19 16:16:36