自制纯肉肠（不用灌肠器也可以）

作者： 明明家贪吃的小女人

没有小孩不爱吃烤肠的 每次儿子要街上的烤肠 我都没答应 感觉亏欠他啊哈哈 第一次灌肠成功 以后是再不阻止孩子们吃烤肠了 对了 不用灌肠器也可以哈

用料

• 28肥瘦肉 二斤
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 料酒 两勺
• 糖 适量
• 十三香 一勺
• 老抽 两勺
• 生抽 四勺

自制纯肉肠（不用灌肠器也可以）的做法步骤

步骤 1

把肉切至颗粒感 打入一颗鸡蛋 加入葱姜水搅拌 再倒入所有调料搅拌上劲

步骤 2

准备一个矿泉水瓶 或者饮料瓶 对半剪开

步骤 3

就这样灌 上面我用擀面杖 倒进去的 有灌肠器的就可以直接用

步骤 4

灌好用线分段系上 用牙签扎几个眼 冷水下锅开始煮 开锅半个小时关火

步骤 5

拿出来几根用锅煎至金黄 剩下吃不了的放冰箱 随吃随煎

自制纯肉肠（不用灌肠器也可以）的小贴士

盐的用量是炒菜的两倍吧 不然太淡也不好吃 我是给宝宝吃的 所以用的是里脊肉 大点的吃就用前腿肥瘦肉最香

菜谱创建时间：2021-10-19 15:14:14