番茄鸡球

作者： 闹闹大连

用料

• 鸡胸肉200克 冬笋10g.香菇10g胡萝10g.元葱10g 青豆10余粒.
• 油75g.料酒15g.味精2g.番茄酱.50g.白糖15g.鸡蛋1个，淀粉50g.汤100g. 盐、香油，葱、姜.椒油

番茄鸡球的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切片.剁成泥备用·冬笋、香菇、胡萝卜.元葱切成7mm的丁，葱姜切末备用

步骤 2

鸡肉中加盐，味(.葱姜末考试不放)调味.加入鸡蛋，淀粉2炒勺。搅匀，加入香油.封味.

步骤 3

油温五成热，将肉馅挤成直径1.6cm的丸子.(8个~10个)下锅炸至金黄捞出

步骤 4

锅留底油凉油下元葱爆香，加番茄酱.炒上色，加清汤.加入白糖，盐味调味.下入配料.下入鸡球.勾芡淋入椒油即可.

菜谱创建时间：2021-10-19 13:21:31