超级下饭油煎霉鱼

作者： 心心念念味

从小吃到大，特别下饭，每次都能多加半碗米饭，😄……

用料

• 大头鱼（我喜欢这种鱼，） 一条
• 辣椒末（老家街上现磨的不辣的辣椒粉） 适量勺
• 料酒 适量勺
• 盐 适量克
• 生抽 可滴几滴

超级下饭油煎霉鱼的做法步骤

步骤 1

大头鱼，每次都是鱼头蒸一次，鱼身和鱼尾切块，放点盐装好放冰箱腌着。

步骤 2

盐一天更好吃，锅里放适量油，油热后转小火，放鱼块。

步骤 3

鱼煎会就翻动

步骤 4

差不多这样子就放辣椒末，因为不辣的，我喜欢多放点，超级美味😄

步骤 5

差不多了就加点水，可放点料酒，本身有盐不需要放，可以滴几滴生抽，开大点过煮一下

步骤 6

起锅

超级下饭油煎霉鱼的小贴士

煎鱼注意油飞

菜谱创建时间：2021-10-19 06:58:03