超好吃的蒜蓉开背虾

作者： 如是者我闻也

海鲜河鲜重点就是在一个鲜字。很多河鲜放辣椒，重油红烧，失去了本味。今天就来一个蒜蓉清蒸大虾。

用料

• 螺蛳大虾 8只
• 大蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香葱 两根

超好吃的蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的活虾去虾须虾枪虾足，从背部用剪刀剪开，把虾线扯掉。然后加少许盐，料酒，腌制十五分钟左右。

步骤 2

撒上蒜蓉，上大火蒸十分钟。把汁水倒掉，然后撒上葱花，热油冒烟后均匀的浇在葱花上。

步骤 3

淋少许蒸鱼豉油，即可大快朵颐了。

菜谱创建时间：2021-10-18 18:34:52