苦瓜煲

作者： Amy_小厨

用料

• 苦瓜 2根
• 五花肉 200克
• 酸菜 100克
• 瑶柱 8颗
• 蒜 4瓣
• 普宁豆酱 1勺
• 酱油 1勺
• 生粉 若干

苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

瑶柱温水泡一下，也可以泡颗香菇（喜欢才放）。

步骤 2

热水炒香蒜末，瑶柱，下五花肉炒香后倒入苦瓜翻炒。

步骤 3

苦瓜微微变色后倒入开水，放入酱油耗油普宁豆酱咸菜。

步骤 4

大火煲开后转小火焖20-30分钟。锅内还有少量水的时候，用老抽生粉勾芡倒入，翻均匀就可出锅。

菜谱创建时间：2021-10-18 17:54:30